A comida é feita à base de produtos biológicos e sem gorduras animais, sendo a água filtrada e os alimentos cozidos a vapor ou confeccionados de modo saudável mas saboroso.

Em vez da tradicional carne é utilizado o seitan, o tofú e a soja. Ainda assim, não é por isso que a Feijoada, a Lasanha, o Alho Francês Dourado –alguns_dos_pratos servidos_no_restaurante_– são menos apreciados pelos consumidores da cozinha tradicional.

O serviço personalizado contribui para que estas iguarias possam fazer parte do dia-a-dia de todos os que apreciam uma boa refeição, num ambiente calmo e não poluído.

Mas será que o português come mal?

“Temos vindo a ser educados segundo um regime alimentar que já mostrou os seus frutos, basta ver a quantidade de pessoas a recorrer aos hospitais, com doenças fortemente conectadas com o tipo de hábitos alimentares, tradicionais: repletos de gorduras animais, açúcares, pobres em cereais, etc. Habituamo-nos a comer para satisfazer os 5cm de língua e depois a procurar o médico para curar as consequências, que vão desde os comuns problemas de colesterol até à obesidade, passando por todas as especialidades médicas! Por isso, aqui confeccionamos apenas com açúcares naturais, sem gorduras poli-saturadas, com produtos biológicos, … variadíssimos cereais e legumes, assim como com algas, alimentos riquíssimos em sais minerais”.

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